Benannt nach Sorollas geliebter Frau, deren Porträt an vielen Wänden des Hotels Maison Colbert Meliá Collection zu sehen ist, zelebriert dieses Café die Liebe des Künstlers für seine Muse. Ein Abbild ihrer starken Persönlichkeit und eine dauerhafte Verbindung mit unserer Geschichte. Das Café Clotilde hat eine große Auswahl an köstlichen, getoasteten Sandwiches während des Tages im Angebot. Sie können auch das Gourmet-Gebäck der bekannten französischen Pâtissière Nina Métayer genießen und abends einen unserer Signature-Cocktails trinken.